UF Hack: Binding Up Brambles


Lynsey Grosfield

Mûres et autres ronces (Rubusspp.) sont un ajout délicieux à tout jardin, mais ils constituent un ajout particulièrement délicieux à un paysage comestible.

Loin de ne produire que de délicieux agrégats comestibles, la mûre (et les espèces de ronces apparentées) sont des cultures multifonctionnelles. Les feuilles peuvent être consommées comme légume-feuille, thé ou extrait. Partout dans le monde et depuis des centaines d’années, les feuilles de ronce sont utilisées comme phytothérapie pour traiter les problèmes digestifs, la goutte, les maux de la bouche et de la gorge, ainsi que comme tonique pour la santé reproductive des femmes. Les racines étaient utilisées par certains indigènes d'Amérique du Nord pour fabriquer des cordages. Cependant, même avec toutes ces merveilleuses qualités, la plupart des gens hésitent à faire pousser des ronces pour deux raisons: leur croissance vigoureuse et leurs épines.

Les deux qualités peuvent être facilement gérées en construisant simplement une infrastructure de jardin: Lier les mûres sur une structure en treillis les rend beaucoup plus faciles à récolter et à tailler.

Lynsey Grosfield

Un treillis de mûres devrait idéalement être une structure en forme de clôture qui permettra aux vignes d'être formées pour pousser hors du sol et en deux dimensions. Une fois que les cannes ont poussé à environ 3 pieds du sol, elles peuvent commencer à être formées parallèlement au sol, de sorte que les baies tombent et deviennent plus faciles à cueillir.

De nombreuses ronces ont une fructification bisannuelle. Cela signifie qu'une canne poussera végétativement la première année, et fleurira et fructifiera la seconde. Après la fructification, la canne meurt et le système racinaire envoie un ou plusieurs remplacements. Un système de treillis permet de savoir facilement quelles cannes ont fructifié et doivent être taillées, ce qui empêche la tache de mûre de devenir un fourré épineux.

Il est étonnant de voir à quel point il est plus agréable de cultiver ce super aliment rustique lorsque le moment de la récolte ne coïncide pas avec des avant-bras rayés et des vêtements déchirés!

A propos de l'auteur:Lynsey Grosfield est la fondatrice de BiodiverSeed, un réseau mondial d'échange de semences dédié à l'échange de semences auto-récoltées, biologiques et patrimoniales dans le but de préserver une diversité génétique maximale. Suivez BiodiverSeed sur Twitter.

Tags ronces, hacks, treillis


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