PHOTO: Jason Bachman / Flickr

Taille: 10 à 12 pouces

Exigences relatives à la lumière du soleil: Plein soleil (tolérera la mi-ombre)

Besoins en eau: Environ 1 pouce par semaine - une humidité constante est essentielle, il est donc recommandé de bien pailler.

Exigences du sol: Sol riche et fertile, riche en azote. Le pH du sol doit être compris entre 6,5 et 7,5.

Quand planter: Semez directement au tout début du printemps (les températures idéales du sol pour la germination se situent entre 55 et 65 degrés). Les épinards poussent (ou fleurissent) rapidement par temps chaud. Semez toutes les variétés en août pour la récolte de fin de saison et l'hivernage.

Où planter: Jardin; conteneurs

Quand récolter: 30 à 40 jours après le semis, lorsque les feuilles mesurent 1 à 2 pouces de longueur (jeunes épinards); 40 à 50 jours après le semis (taille réelle)

Stockage des produits: Conserver, non lavé, dans un sac en plastique au réfrigérateur.


Voir la vidéo: Spaghetti aux épinards


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