Semaine nationale du marché fermier 2008


La Semaine nationale du marché fermier est arrivée!

Lisez la proclamation officielle du secrétaire américain à l'Agriculture.

Vous pouvez célébrer la semaine du marché fermier - chaque semaine - en visitant votre marché fermier local. Et en ajoutant leurs produits frais de la ferme à la nourriture que vous servez au repas.

Pour en savoir plus sur les tendances du marché des agriculteurs, visitez le site Web USDA Agricultural Marketing Service USDA.

Pour obtenir des informations spécifiques sur les agriculteurs biologiques, lisez un rapport sur "Produits biologiques, primes de prix et éco-étiquetage dans les marchés fermiers américains" du USDA Economic Research Service.

Principales conclusions:

  • Participation des agriculteurs biologiques aux marchés.
    Résultat: des nombres stables à une légère augmentation.
  • Demande de produits biologiques.
    Constatation: demande moyenne à forte dans plus de 80% des marchés interrogés.
  • Stratégies publicitaires utilisées pour mettre en valeur les produits biologiques.
  • Les primes de prix facturées pour les produits biologiques.
    Constatation: varie en fonction de l'emplacement du marché et de la présence d'autres agriculteurs biologiques, mais généralement des prix plus élevés sont une perception plutôt qu'une réalité.

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Techniques de publicité organique
Techniques publicitaires utilisées par les producteurs biologiques dans 210 marchés de producteurs américains en 2002 (nombre d'agriculteurs).

- Parler (interaction): 187
- Signes et étiquetage publicitaires des méthodes bio: 129
- Affichage de bannières ou plaques de certification biologique: 100
- Brochures, newsletters, cartes de visite et recettes: 61
- Photos: 21

(Remarque: certains agriculteurs utilisent plusieurs techniques.)

Le rapport répertorie les différents labels utilisés par les agriculteurs biologiques et d'autres utilisant des méthodes de production alternatives:

  • «Sans produits chimiques», «sans engrais chimiques», «sans insecticides nocifs»
  • «Conditions de croissance naturelles» et «cultivées naturellement»
  • «Pratiques agricoles saines utilisées»
  • "Sans pulvérisation"
  • «Cultivé durablement»
  • "Authentique"
  • «En plein air», «au pâturage», «nourri à l'herbe», «sans antibiotiques ni hormones»
  • «À tendance organique»
  • "De transition"
  • Étiquettes de «culture biologique du Wisconsin» et autres produits locaux
  • "Bons bugs au travail ici"
  • "Demandez-moi comment je cultive cela."

Source: Service de recherche économique de l'USDA


Voir la vidéo: La semaine verte. Une serre huit pieds sous terre!


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