Mes 4 variétés de carottes préférées


PHOTO: Kevin Fogle

Avez-vous réfléchi au cultivar de carottes à cultiver en 2016? Les variétés suivantes sont quelques-unes de mes carottes préférées à manger et à cultiver.

1. Carottes Little Finger

Comme son nom l'indique, les carottes Little Finger sont petites, atteignant seulement 3 à 5 pouces de long. L'histoire raconte que ce petit héritage français a été développé pour un décapage facile. Cet héritage tendre est orange solide et parfait pour la mise en conserve ou le manger cru. Ne vous attendez pas à ce que chaque carotte Little Finger soit parfaite comme les variétés achetées en magasin, car cette variété a tendance à se fourcher de manière inattendue - une carotte parfaite pour tous Le Trône de Fer Ventilateurs.


2. Carottes jaunes Amarillo

L'Amarillo Yellow n'est pas n'importe quelle vieille carotte jaune - cette variété est jaune néon brillant à l'intérieur et à l'extérieur. Pas seulement pour le spectacle, ces carottes tendres sont également assez savoureuses. Ils ont une saveur douce, douce et terreuse qui sont excellents dès la sortie du jardin ou cuits dans des gâteaux aux carottes jaunes. Les carottes jaunes Amarillo atteignent 7 à 8 pouces de longueur et ont tendance à être bien formées avec quelques fourches occasionnelles.

3. Carottes Chantenay évidées rouges

L'héritage français Red Cored Chantenay est un type de carotte à racine de souche qui présente un haut large épaulé et une pointe arrondie. La peau est orange vif avec un noyau orange foncé ou orange rougeâtre. Cette variété atteint 5 à 6 pouces de long et est parfaite pour manger crue ou râpée en salade. Connu pour son extérieur lisse, sa forme régulière et sa capacité à pousser dans des sols lourds, il fait une bonne carotte de stockage et a tendance à devenir plus sucré avec le temps.

4. Carottes Kuroda

Cultivar asiatique, les carottes Kuroda sont caractérisées par de grandes racines pivotantes trapues rouge-orange et sont l'une des carottes les plus sucrées disponibles sur le marché. Bien que les carottes deviennent assez grandes, elles conservent un niveau élevé d'humidité et de tendreté. Sa douceur sucrée le rend idéal pour l'extraction de jus ou l'utilisation crue. Il existe plusieurs variétés de Kuroda disponibles sur le marché, mais elles partagent toutes le même profil de saveur sucrée et sont fortement recommandées. Les carottes Kuroda ont également tendance à tolérer un certain degré de chaleur, ce qui peut être utile pour les jardiniers avec des saisons chaudes d'automne et de printemps.

Tags carotte, carottes, Listes


Voir la vidéo: Carotte en MSV: rendement et bilan


Article Précédent

L'USDA étend l'accès SNAP aux marchés fermiers

Article Suivant

Qu'y a-t-il dans la boîte à outils de votre tracteur?