Porcs à pieds multiples


PHOTO: Registre AMBA

Utilisation: Les porcs à pieds multiples produisent une viande succulente et savoureuse, de couleur rouge et très marbrée. Il propose des jambons et du saindoux de première qualité. Photo par Arie McFarlan / Maveric Heritage Ranch.

L'histoire: Le Mulefoot Hog est une race distincte officiellement reconnue depuis 1908 et enregistrée depuis la guerre civile américaine. Ses origines sont inconnues mais elles ressemblent à une variété de races locales britanniques et espagnoles.

Conformation: Les porcs à pieds multiples sont des porcs noirs de taille moyenne avec des oreilles avant de taille moyenne; un pelage doux et velu; et des pieds en forme de sabot. L'orteil unique du Mulefoot qui ressemble à un hululement d'un équidé n'est pas une mutation, mais une caractéristique de race distincte qui passe d'une génération à l'autre. Ils ont une structure osseuse solide et lourde et une longue queue droite d'aspect primitif. Les défenses sont visibles à l'âge de huit mois.

Considérations spéciales / Notes: Les porcs à pieds multiples tolèrent très bien la chaleur et le froid et peuvent être élevés dans presque tous les climats. Ce sont d’excellents fourrages et brouteurs, ainsi que des utilisateurs très efficaces des surplus agricoles et des résidus de récolte. Ils préfèrent l'ombre en été et une litière profonde en hiver, mais prospéreront à l'extérieur s'ils bénéficient d'un abri approprié. Les portées ont en moyenne six porcelets, mais peuvent en donner jusqu'à 12. L'intérêt pour le Mulefoot a augmenté, avec environ 250 animaux de race pure enregistrés; des reproducteurs sont disponibles occasionnellement.


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