Comment faire un pain de viande enveloppé de bacon


Préchauffez le four à 350 degrés

Mettez tout le pain dans un grand bol. Versez le lait et laissez le pain tremper dans le lait pendant quelques minutes

Dans le même bol, ajoutez le bœuf haché

Ajouter le parmesan avec le sel et le poivre

Ajouter du persil haché

Ajouter les œufs battus

Avec vos mains, mélangez tous les ingrédients

Déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'aluminium ou une lèchefrite si vous voulez permettre à une partie de la graisse de s'écouler. Avec vos mains, pour cela en forme de pain

Posez les tranches de bacon sur le dessus, en les repliant sous le pain de viande pour lui donner un peu de soutien.

Faire la sauce. Dans un petit bol, ajoutez le ketchup, la cassonade, la moutarde sèche, la sauce piquante et la sauce worcestershire. Bien mélanger.

Versez environ un tiers de la sauce que vous venez de préparer sur le pain de viande. À l'aide de vos mains, étalez-le pour enrober uniformément le pain de viande. Mettez-le au four et faites cuire pendant 45 minutes.

Retirer du four et mettre un autre tiers de sauce sur le pain de viande. Utilisez cette fois une brosse ou une spatule en caoutchouc pour l'étaler. Cuire au four 20 à 25 minutes supplémentaires.

Retirer du four et laisser reposer environ 10 minutes. Trancher et servir avec le reste de la sauce.

La recette peut être trouvée dans le livre de cuisine de la femme Pioneer. Avec un tas d'autres recettes de grub.


Voir la vidéo: COMMENT FAIRE UN MEATLOAF PAIN DE VIANDE?


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