Comment faire une purée de carottes et de panais


Épluchez les carottes et les panais, puis coupez le dessus et les extrémités.

Hachez les panais et les carottes en morceaux et mettez-les dans une casserole avec de l'eau couvrant les légumes du mieux que vous pouvez (ils flotteront). Faites bouillir à HAUTE intensité jusqu'à ce qu'ils soient tendres (c'est-à-dire que vous pouvez y passer une fourchette).

Une fois bouilli, égoutter et placer dans un robot culinaire. Si vous n'avez pas de robot culinaire, utiliser un batteur électrique fonctionnera très bien. Heck, mettez-les dans un bol et utilisez un presse-purée si vous le souhaitez!

Ajoutez le beurre et la crème .... vous pouvez ajouter ou réduire la quantité de crème nécessaire en fonction de la crémeuse que vous souhaitez pour votre purée.

Fouettez les carottes, les panais, la crème et le beurre jusqu'à ce que vous le souhaitiez. Vous n'avez pas besoin d'ajouter du sel et du poivre. Ces ingrédients le rendent assez savoureux. MAIS, à chacun le sien.

Servez avec votre plat préféré et PROFITEZ!


Voir la vidéo: Purée de carottes, panais et navets - Les petits pots dans les grands


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