Comment faire un gâteau aux épices avec de la farine de seigle


Faites-vous plaisir et utilisez des épices entières.

Rôtissez vos épices.

J'utilise un moulin à café uniquement pour les épices.

Utiliser au pinceau à badigeonner pour obtenir toutes les épices.

Broyer la cannelle

J'adore ces diamants. Vous pouvez les remplacer par n'importe quel fruit sec, ou ne pas mettre de fruit sec du tout

Combiné les liquides

Mélanger le bicarbonate d'ammonium à la farine de seigle et ajouter aux liquides

Mettez dans un moule bien graissé. Cuire au four pendant une heure et demie à deux heures, à 350 f. Le bicarbonate d'ammonium aura une odeur d'ammonium pendant la cuisson. Il n'y aura pas d'ammonium dans le gâteau fini.

Testez si c'est fait Mettez votre épingle au milieu du gâteau, pas dans la fissure. Le goût des épices évoluera avec le temps.

Vous le mangez avec du beurre étalé dessus. Si vous êtes un diable osé, essayez-le avec du fromage fort. Se conserve 1 à 2 mois emballé dans du papier et placé dans un sac en plastique. Conserver à température ambiante.


Voir la vidéo: Recette de Pain dEpices de Noël


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