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Soupe aux panais
Soupe aux panais

Accueil / Agriculture urbaine / Soupe de panaisPhoto de Judith HausmanLes carottes peuvent être ennuyeuses; Essayez plutôt des panais ce printemps! Les signes du printemps poussent: des crocus et des jonquilles qui poussent dans la neige, des merles sauteurs et le chant des oiseaux dans les airs, des journées plus longues et des étangs sans glace. Et pourtant, quelques soupes supplémentaires peuvent encore être dégustées à partir de légumes racines de la saison dernière avant que les asperges et les pois frais du printemps ne prennent le relais.

Comment faire des côtes de bœuf braisées
Comment faire des côtes de bœuf braisées "Fall-Off-The-Bone"

1J'ai fait cette sauce à partir de & 34; gratter & 34; sans recette particulière ... je déversais surtout plus d'eau, de miel, de sauce tomate et de sauce barbecue lorsque le liquide s'évaporait et trempait dans la viande.Ce sont des côtes de bœuf braisées ... juste au cas où vous les chercheriez à votre marché local. À moins que vous n'ayez SUPER faim, vous n'en avez besoin que d'un par personne.

Café au citron et à la lavande
Café au citron et à la lavande

Après avoir parlé à mon torréfacteur préféré des options de boissons froides au café, elle a suggéré d'essayer des infusions, sachant que j'avais infusé des liqueurs avec des herbes et des fleurs tout l'été. Après avoir essayé un certain nombre de combinaisons d'herbes et d'agrumes, j'ai opté pour la lavande et le zeste de citron.

Comment faire de la cuisson crue
Comment faire de la cuisson crue

Se lancer dans un régime cru peut être une expédition culinaire pas comme les autres, ouvrant les yeux sur la richesse des fruits, des céréales et des légumes en attente d'être consommés dans leur état naturel et non transformé. Lorsque les aliments ne sont pas cuits, leurs enzymes et leurs nutriments ne sont pas modifiés. Malgré l'attrait des avantages potentiels pour la santé, les directives relatives à la manipulation et à la préparation des aliments sont souvent les plus grands défis de la consommation d'aliments crus.

L'histoire derrière le coquelicot du Memorial Day
L'histoire derrière le coquelicot du Memorial Day

Accueil / Cultures / L'histoire du coquelicot du Memorial Day Il y a environ une semaine, nous avons célébré le Memorial Day. Nous sommes toujours à un marché de producteurs le samedi du week-end du Memorial Day, et la seule chose sur laquelle je peux compter chaque année est de recevoir une épingle de pavot en papier rouge - ouf, dites-le trois fois vite! Si vous êtes comme moi, vous ' J'ai pris cette épingle plusieurs fois sans vraiment connaître l'histoire qui la sous-tend.

Commencez une réserve de chasse sur votre ferme
Commencez une réserve de chasse sur votre ferme

PHOTO: Tom Hart / Flickr De nombreux agriculteurs amateurs sont à la recherche de ce petit revenu supplémentaire qui peut contribuer aux impôts fonciers ou compenser les dépenses agricoles. Heureusement, vous avez un atout qui manque à beaucoup de gens: la terre. L'astuce consiste à trouver le créneau qui vous plaît et à l'associer à un moyen de tirer davantage de bénéfices de votre ferme.

Comment connecter un MacBook à une télévision
Comment connecter un MacBook à une télévision

La dernière fois, nous avons poussé un film sur un téléviseur à partir d'un iPhone. Heureusement, les scientifiques de Kanex ont des solutions. Prenez votre MacBook. Vous devez MacBook non? 3Espérons que votre téléviseur est plus à jour que vos appareils mobiles.4Connectez l'adaptateur Kanex au MacBook5Voir là? Juste comme ça. On dirait une autre séance photo approfondie de Snapguide de notre bon ami Charles.

Raclette, la Suisse ne peut pas manquer
Raclette, la Suisse ne peut pas manquer

Accueil / Agriculture urbaine / Raclette, la Suisse ne peut pas manquerPhoto de Judith Hausman La raclette est l'aliment d'hiver suisse par excellence, plus simple même que la fondue. Je ne l’ai mangé authentiquement qu’une seule fois, assis avec des amis autour d’une cheminée à foyer ouvert.

Poulets Lamona
Poulets Lamona

Accueil / Soins des animaux / Poulets LamonaUtilisation: Le Lamona est un poulet à double usage extrêmement rare. Les poules pondent jusqu'à 268 gros œufs blancs par an.Histoire: L'histoire de la race de poulet Lamona commence au début du 20e siècle avec Harry M. Lamon, poultryman senior pour la station gouvernementale à Beltsville, Maryland.

Introduction au partage de cour
Introduction au partage de cour

Home / Urban Farming / Introduction to Yard SharingDécouvrez comment le fondateur du site de partage de jardins Hyperlocavore utilise les réseaux sociaux pour connecter les jardiniers de la ville et les propriétaires fonciers.Hobby Farms publie les informations dont vous avez besoin pour gérer une ferme durable à petite échelle. ARTICLESNext UpJenna Lee Panehal-Pelayo, de la mini-ferme de Caroline du Sud, explique comment des séances de yoga avec des chèvres naines nigérianes font sourire les invités.

Comment utiliser un baril de pluie dans un jardin
Comment utiliser un baril de pluie dans un jardin

PHOTO: Jessica Walliser Un baril de pluie devrait figurer sur la liste de souhaits de tous les jardiniers. Bien que vous n'ayez pas l'impression que la collecte de l'eau de pluie fasse autant de différence dans votre facture d'eau, c'est le cas. Un pouce de pluie sur une surface de 1000 pieds recueille environ 500 gallons d'eau. Si vous vivez là où il pleut, même modérément, c’est beaucoup d’eau que vous ne paierez pas.

Comment obtenir plus d'argent en vendant vos œufs frais à la ferme
Comment obtenir plus d'argent en vendant vos œufs frais à la ferme

PHOTO: Lisa Steele La tendance à élever des poulets de basse-cour a certainement aidé à adopter un régime alimentaire américain plus sain, mais elle a involontairement eu un effet néfaste sur ceux qui vendent leurs œufs en excès. En raison de l'offre écrasante d'œufs frais provenant de troupeaux de basse-cour et de petites fermes dans les marchés fermiers, les magasins d'aliments pour animaux et les stands en bordure de route, le prix des œufs est maintenu artificiellement bas.